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Receta de Le Chaudron
Compote pomme-abricot des petits chefs
Compota de manzana y albaricoque para los pequeños chefs
⏱ 20 min4 personasFácil80 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
3manzanas
4albaricoques (chabacanos)
1 pizcavainilla en polvo
5 clagua
- 3 manzanas
- 4 albaricoques (chabacanos)
- 1 pizca vainilla en polvo
- 5 cl agua
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Pela las manzanas y deshuesa los albaricoques y córtalos en trozos regulares para que se cocinen rápido.
- Pon las frutas en la cacerola con el agua y la vainilla y tapa para una cocción suave al vapor.
- Deja cocinar las frutas 15 min a fuego suave hasta que estén perfectamente tiernas y bien en compota.
- Tritura la compota con la batidora de mano hasta obtener una textura perfectamente lisa y sin ningún trozo duro.
- Comprueba que la compota esté bien lisa y sin azúcar añadido para que resulte perfecta para los más pequeños.
- Deja templar la compota antes de servirla para que nunca esté ardiendo para los pequeños chefs.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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