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Receta de Le Chaudron
Compote poire-fraise sans sucre des petits
Compota de pera y fresa sin azúcar para los pequeños
⏱ 20 min4 personasFácil70 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
4peras
150 gfresas
1 pizcavainilla en polvo
5 clagua
- 4 peras
- 150 g fresas
- 1 pizca vainilla en polvo
- 5 cl agua
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Pela las peras y córtalas en trozos regulares para que se cocinen rápido y queden bien tiernas.
- Pon las peras en la cacerola con el agua y la vainilla y tapa para una cocción suave al vapor.
- Deja cocinar las peras 10 min a fuego suave y añade las fresas cortadas para que se ablanden a su vez.
- Continúa la cocción 5 min hasta que todas las frutas estén perfectamente tiernas y bien en compota.
- Tritura la compota con la batidora de mano hasta obtener una textura perfectamente lisa y de un bonito color rosado.
- Deja templar la compota antes de servirla para que nunca esté ardiendo para los pequeños chefs.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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