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Receta de Le Chaudron
Petits légumes braisés au beurre et semoule
Verduras pequeñas estofadas con mantequilla y sémola
⏱ 30 min4 personasFácil170 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
2zanahorias en cubitos pequeños
1calabacín en cubitos pequeños
100 gchícharos (guisantes)
120 gsémola fina
15 gmantequilla
- 2 zanahorias en cubitos pequeños
- 1 calabacín en cubitos pequeños
- 100 g chícharos (guisantes)
- 120 g sémola fina
- 15 g mantequilla
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta las zanahorias y el calabacín en cubitos muy pequeños para que sean fáciles de masticar para los más pequeños.
- Derrite la mantequilla en el sauté y estofa ahí las verduras y los guisantes con un poco de agua.
- Deja estofar las verduras 15 min a fuego suave y tapadas hasta que estén perfectamente tiernas.
- Vierte la sémola fina en el bol grande, cúbrela con agua caliente y déjala hincharse unos minutos.
- Suelta los granos de la sémola con un tenedor y mézclala con delicadeza con las verduras pequeñas estofadas con mantequilla.
- Deja templar el plato antes de servirlo para que nunca esté ardiendo para los pequeños chefs.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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