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Receta de Le Chaudron
Tian de légumes fondant des petits
Tian de verduras tierno para los pequeños
⏱ 45 min4 personasMedio120 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
1calabacín
2tomates
1papa cocida
40 gqueso rallado suave
2 cucharadasaceite de oliva
- 1 calabacín
- 2 tomates
- 1 papa cocida
- 40 g queso rallado suave
- 2 cucharadas aceite de oliva
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta en rodajas finas el calabacín, los tomates y la papa cocida con la mandolina para obtener rebanadas regulares.
- Coloca las rebanadas de verduras alternándolas y apretándolas en el molde para horno aceitado para lograr un bonito tian.
- Rocía el tian con un chorrito de aceite de oliva para que las verduras queden tiernas y no se resequen al hornear.
- Espolvorea el tian con queso rallado suave y cúbrelo con una hoja de papel para hornear para una cocción muy suave.
- Hornea el tian a 180 grados durante 30 min hasta que las verduras estén perfectamente tiernas.
- Deja templar el tian y aplástalo ligeramente con un tenedor antes de servirlo a los pequeños chefs.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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