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Receta de Le Chaudron
Purée de patate douce et lentilles du soir
Puré de camote y lentejas para la cena
⏱ 30 min4 personasFácil160 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
2batatas
80 glentejas rojas
20 clleche
1 cucharaditaaceite de oliva
1 pizcacomino suave
- 2 batatas
- 80 g lentejas rojas
- 20 cl leche
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 1 pizca comino suave
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Pela los camotes y córtalos en trozos para que se cocinen rápido y queden bien tiernos.
- Cuece los camotes y las lentejas rojas juntos en la cacerola con agua hasta que estén tiernos.
- Escurre todo y tritúralo con la leche con la batidora de mano para obtener un puré perfectamente liso y nutritivo.
- Añade el aceite de oliva y una pizca de comino suave y tritura de nuevo para perfumar delicadamente el puré.
- Comprueba que el puré esté bien liso y sin trozos para que sea perfecto para los más pequeños.
- Deja templar el puré antes de servirlo para que nunca esté ardiendo para los pequeños chefs.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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