✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Polenta crémeuse au fromage doux des petits
Polenta cremosa con queso suave para los peques
⏱ 20 min4 personasFácil190 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
120 gpolenta
50 clleche
20 clagua
50 gqueso rallado suave
5 gmantequilla
- 120 g polenta
- 50 cl leche
- 20 cl agua
- 50 g queso rallado suave
- 5 g mantequilla
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Lleva la leche y el agua a un hervor suave en la cacerola para preparar un líquido bien caliente para la polenta.
- Vierte la polenta en forma de lluvia en el líquido hirviendo suavemente, batiendo sin parar para evitar la formación de grumos.
- Deja cocer la polenta a fuego suave, removiendo, durante 8 min hasta que espese y quede cremosa.
- Incorpora el queso rallado suave y la mantequilla fuera del fuego, removiendo, para que la polenta quede tierna y untuosa.
- Comprueba que la polenta esté bien cremosa y sea fácil de comer con cuchara para los más pequeños.
- Deja templar la polenta antes de servirla para que nunca esté ardiendo para los pequeños chefs.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.