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Receta de Le Chaudron
Hachis parmentier de patate douce des petits
Pastel de papa de batata (camote) para los peques
⏱ 45 min4 personasMedio230 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
3batatas
300 gcarne de res picada magra
1cebolla picada
1zanahoria rallada
15 clleche
40 gqueso rallado suave
- 3 batatas
- 300 g carne de res picada magra
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 15 cl leche
- 40 g queso rallado suave
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Pela las batatas (camotes) y cuécelas en agua hasta que estén tiernas y fáciles de machacar.
- Machaca las batatas (camotes) con la leche para obtener un puré liso y suave que gustará a los más pequeños.
- Sofríe la cebolla y la carne de res picada magra en la sartén y añade la zanahoria rallada para esconder la verdura.
- Extiende la carne con verduras en la fuente y cúbrela por completo con puré de batata (camote) bien liso.
- Espolvorea con queso rallado suave y hornea a 180 grados durante 20 min hasta que la parte de arriba se dore.
- Deja templar el pastel de papa antes de servirlo para que nunca esté ardiendo para los pequeños chefs.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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