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Receta de Le Chaudron
Galettes de courgette et carotte fondantes
Tortitas tiernas de calabacín y zanahoria
⏱ 30 min4 personasFácil140 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
1calabacín rallado
1zanahoria rallada
1huevo
4 cucharadasharina
40 gqueso rallado suave
- 1 calabacín rallado
- 1 zanahoria rallada
- 1 huevo
- 4 cucharadas harina
- 40 g queso rallado suave
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Ralla finamente el calabacín y la zanahoria y escúrrelos en un paño limpio para quitarles el exceso de agua.
- Mezcla las verduras ralladas con el huevo, la harina y el queso rallado suave en el bol grande para formar una masa.
- Forma pequeñas tortitas aplastándolas con delicadeza para que sean fáciles de agarrar y de masticar.
- Calienta la sartén antiadherente a fuego suave y coloca las tortitas sin que se toquen entre sí.
- Cocina las tortitas 3 min por cada lado hasta que estén doradas y bien cuajadas por dentro.
- Deja templar las tortitas antes de servirlas para que nunca estén ardiendo para los pequeños chefs.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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