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Receta de Le Chaudron
Mini-boulettes de bœuf à la tomate douce
Mini albóndigas de res en salsa de tomate suave
⏱ 35 min4 personasFácil190 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
300 gcarne de res picada magra
2 cucharadaspan rallado
1huevo
400 gtomates troceados
1zanahoria rallada
1 pizcaorégano
- 300 g carne de res picada magra
- 2 cucharadas pan rallado
- 1 huevo
- 400 g tomates troceados
- 1 zanahoria rallada
- 1 pizca orégano
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Mezcla la carne de res picada magra con el pan rallado y el huevo en el bol grande y forma albóndigas muy pequeñas.
- Calienta la sartén honda a fuego suave y sofríe las albóndigas unos minutos para dorarlas ligeramente.
- Añade los tomates troceados y la zanahoria rallada en la sartén honda para esconder la verdura en una salsa suave.
- Deja cocer a fuego lento las albóndigas 20 min en la salsa de tomate hasta que estén bien tiernas.
- Comprueba que las albóndigas estén tiernas y sean fáciles de aplastar con un tenedor para que resulten adecuadas para los más pequeños.
- Deja templar las albóndigas de tomate antes de servirlas con pasta pequeña para los pequeños chefs.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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