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Receta de Le Chaudron
Petites boulettes de poulet fondantes des petits
Pequeñas albóndigas tiernas de pollo para los peques
⏱ 30 min4 personasFácil170 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
300 gpechuga de pollo picada
1calabacín rallado
2 cucharadaspan rallado
1huevo
1 cucharadaqueso fresco
- 300 g pechuga de pollo picada
- 1 calabacín rallado
- 2 cucharadas pan rallado
- 1 huevo
- 1 cucharada queso fresco
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Ralla finamente el calabacín y escúrrelo en un paño limpio para quitarle el agua y esconderlo en las albóndigas.
- Mezcla el pollo picado con el calabacín, el pan rallado, el huevo y el queso fresco en el bol grande para el relleno.
- Forma pequeñas albóndigas muy tiernas, enrollándolas entre las palmas ligeramente humedecidas para que se sostengan.
- Calienta la sartén a fuego suave con un chorrito de aceite y coloca las albóndigas sin apretarlas.
- Cocina las albóndigas 10 min a fuego suave, dándoles la vuelta a menudo para que se hagan por dentro y queden bien tiernas.
- Deja templar las albóndigas y córtalas por la mitad si hace falta antes de servirlas a los pequeños chefs con total seguridad.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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