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Receta de Le Chaudron
Crêpes fines à la compote des petits chefs
Crepes finas con compota de los pequeños chefs
⏱ 25 min4 personasFácil200 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
150 gharina
2huevos
30 clleche
10 gmantequilla derretida
4 cucharadascompota de manzana sin azúcar
- 150 g harina
- 2 huevos
- 30 cl leche
- 10 g mantequilla derretida
- 4 cucharadas compota de manzana sin azúcar
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Mezcla la harina con los huevos en el bol grande y añade la leche poco a poco, batiendo para evitar grumos.
- Incorpora la mantequilla derretida a la masa y déjala reposar 30 min para que las crepes queden más flexibles.
- Calienta la sartén para crepes a fuego suave y vierte un cucharón de masa extendiéndola finamente por el fondo.
- Cocina cada crepe 1 min por cada lado hasta que quede flexible y ligeramente dorada sin volverse quebradiza.
- Extiende una fina capa de compota de manzana sin azúcar sobre cada crepe y enróllala o dóblala en trocitos.
- Corta las crepes en bocados adaptados a las manitas y sírvelas tibias para una mañana golosa y muy suave.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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