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Receta de Le Chaudron
Boulettes végétales aux haricots rouges à l'air fryer
Bolitas vegetales de frijoles rojos en freidora de aire
⏱ 30 min4 personasFácil220 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
250 gfrijoles rojos cocidos
1cebolla picada
4 cucharadaspan rallado
1huevo
1 cucharaditacomino
1manojo de cilantro picado
- 250 g frijoles rojos cocidos
- 1 cebolla picada
- 4 cucharadas pan rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita comino
- 1 manojo de cilantro picado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Machaca los frijoles rojos cocidos con un tenedor en el bol grande, dejando algunos trozos para dar textura.
- Incorpora la cebolla, el pan rallado, el huevo, el comino y el cilantro y mezcla hasta obtener una masa fácil de moldear.
- Forma albóndigas regulares apretándolas bien entre las palmas para que no se deshagan al cocinarse.
- Precalienta la freidora de aire a 190 grados durante 3 min para que las albóndigas se doren y queden crujientes rápido.
- Coloca las albóndigas en la canasta sin que se toquen y cocina a 190 grados durante 15 min, dándoles la vuelta.
- Comprueba que las albóndigas estén doradas y calientes por dentro y sírvelas con salsa de tomate y arroz integral.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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