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Receta de Le Chaudron
Steaks de tofu marinés à l'air fryer
Filetes de tofu marinados en freidora de aire
⏱ 30 min4 personasFácil190 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
400 gtofu firme en rebanadas
3 cucharadassalsa de soja
1 cucharadasirope de arce
1 cucharaditapimentón ahumado
2 dientesajo picado
1 cucharadaaceite de oliva
- 400 g tofu firme en rebanadas
- 3 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharada sirope de arce
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 2 dientes ajo picado
- 1 cucharada aceite de oliva
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Presiona el tofu entre dos hojas de papel absorbente para quitarle el agua y córtalo en rodajas gruesas.
- Mezcla la salsa de soja, el sirope de arce, el pimentón, el ajo y el aceite en la fuente para una marinada agridulce.
- Pon las rodajas de tofu en la marinada y déjalas impregnarse 20 min, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
- Precalienta la freidora de aire a 195 grados durante 3 min para que los filetes de tofu se doren y se caramelicen.
- Coloca las rodajas de tofu en la canasta sin encimarlas y cocina a 195 grados durante 16 min, dándoles la vuelta.
- Comprueba que los filetes de tofu estén dorados y ligeramente crujientes y sírvelos con arroz y verduras.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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