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Receta de Le Chaudron
Filet de maquereau à la moutarde à l'air fryer
Filete de caballa con mostaza en freidora de aire
⏱ 20 min4 personasFácil280 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
4filetes de caballa
2 cucharadasmostaza
1limón exprimido
1manojo de perejil picado
1 cucharadaaceite de oliva
1 pizcapimienta
- 4 filetes de caballa
- 2 cucharadas mostaza
- 1 limón exprimido
- 1 manojo de perejil picado
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Mezcla la mostaza con el jugo de limón, el perejil picado y el aceite de oliva en el bol para preparar un baño sabroso.
- Pincela los filetes de caballa por el lado de la carne con esta mezcla de mostaza y déjalos reposar 10 min.
- Precalienta la freidora de aire a 185 grados durante 3 min para que los filetes se cocinen rápido sin dejar de estar jugosos.
- Coloca los filetes con la piel hacia abajo en la canasta y cocina a 185 grados durante 10 min según el grosor.
- Vigila la cocción para que la carne quede tierna y se separe fácilmente sin resecarse.
- Espolvorea con perejil fresco y sirve los filetes de caballa enseguida con una ensalada o papas al vapor.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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