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Receta de Le Chaudron
Dos de cabillaud aux herbes à l'air fryer
Lomo de bacalao a las hierbas en freidora de aire
⏱ 20 min4 personasFácil210 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
4lomos de bacalao
1manojo de perejil y cebollino
2 dientesajo picado
1limón exprimido
1 cucharadaaceite de oliva
1 pizcasal
- 4 lomos de bacalao
- 1 manojo de perejil y cebollino
- 2 dientes ajo picado
- 1 limón exprimido
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Mezcla las hierbas picadas con el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva en el bol para preparar un condimento fresco.
- Pincela los lomos de bacalao con esta mezcla de hierbas y déjalos reposar 10 min para que se impregnen.
- Precalienta la freidora de aire a 180 grados durante 3 min para que el pescado se cocine suavemente sin resecarse.
- Coloca los lomos de bacalao en la canasta sin encimarlos y cocina a 180 grados durante 11 min según el grosor.
- Vigila la cocción para que la carne quede nacarada y tierna y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Espolvorea con hierbas frescas y sirve el bacalao enseguida con verduras al vapor o un puré ligero.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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