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Receta de Le Chaudron
Émincé de veau au citron à l'air fryer
Tiras de ternera al limón en freidora de aire
⏱ 25 min4 personasFácil250 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
500 gternera en tiras
1limón exprimido y rallado
2 dientesajo picado
1manojo de perejil picado
1 cucharadaaceite de oliva
1 pizcasal
- 500 g ternera en tiras
- 1 limón exprimido y rallado
- 2 dientes ajo picado
- 1 manojo de perejil picado
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Corta la ternera en tiras finas para que se mantengan tiernas y se impregnen bien de la marinada de limón.
- Mezcla el jugo y la ralladura de limón con el ajo, el perejil y el aceite de oliva en el bol grande para la marinada.
- Cubre las tiras de ternera con esta marinada y déjalas reposar 15 min para perfumarlas y ablandarlas.
- Precalienta la freidora de aire a 200 grados durante 3 min para que la ternera se selle rápido y conserve su jugosidad.
- Coloca las tiras de ternera en la canasta sin encimarlas y cocina a 200 grados durante 10 min, removiendo.
- Comprueba que la ternera esté justo cocida y todavía tierna y sírvela con verduras y un chorrito de jugo de limón.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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