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Receta de Le Chaudron
Boulettes de bœuf aux épices à l'air fryer
Albóndigas de res especiadas en freidora de aire
⏱ 30 min4 personasFácil270 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
500 gcarne de res picada magra
1cebolla picada
1 cucharaditacomino
1 cucharaditacilantro molido
1manojo de menta picada
1huevo
- 500 g carne de res picada magra
- 1 cebolla picada
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita cilantro molido
- 1 manojo de menta picada
- 1 huevo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Mezcla la carne de res picada magra con la cebolla, el comino, el cilantro, la menta picada y el huevo en el bol grande.
- Sazona la preparación con sal y pimienta y trabájala con la mano hasta que quede homogénea y bien ligada.
- Forma albóndigas regulares del tamaño de una nuez rodándolas entre las palmas ligeramente humedecidas.
- Precalienta la freidora de aire a 190 grados durante 3 min para que las albóndigas se doren de manera uniforme desde el principio.
- Coloca las albóndigas en la canasta sin que se toquen y cocina a 190 grados durante 14 min, sacudiéndolas.
- Comprueba que las albóndigas estén doradas y cocidas por dentro y sírvelas con salsa de yogur y bulgur.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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