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Receta de Le Chaudron
Magret de canard allégé au miel à l'air fryer
Magret de pato aligerado con miel en air fryer
⏱ 30 min4 personasMedio330 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
2magrets de pato
2 cucharadasmiel
1 cucharadavinagre balsámico
1manojo de tomillo
2 dientesajo picado
1 pizcasal
- 2 magrets de pato
- 2 cucharadas miel
- 1 cucharada vinagre balsámico
- 1 manojo de tomillo
- 2 dientes ajo picado
- 1 pizca sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Cuadricula la grasa de los magrets con el cuchillo sin cortar la carne para que la grasa se funda y salga durante la cocción.
- Mezcla la miel, el vinagre balsámico, el tomillo y el ajo en el bol y pincela con ello los magrets por el lado de la carne.
- Precalienta el air fryer a 190 grados durante 3 min para que la piel empiece a ponerse crujiente enseguida.
- Coloca los magrets con la piel hacia abajo en la canasta y cocina a 190 grados durante 14 min para una carne rosada.
- Pincela los magrets con miel a mitad de cocción para lacarlos y luego dales la vuelta para que la piel se dore y quede crujiente.
- Deja reposar los magrets 5 min y luego córtalos en lonchas finas y sírvelos con verduras para un plato festivo y ligero.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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