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Receta de Le Chaudron
Galettes de patate douce à l'air fryer
Tortitas de batata (camote) en freidora de aire
⏱ 30 min4 personasFácil210 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
2camotes rallados
1huevo
3 cucharadasharina
1cebolleta en rodajas finas
1 cucharaditacomino
1manojo de cilantro picado
- 2 camotes rallados
- 1 huevo
- 3 cucharadas harina
- 1 cebolleta en rodajas finas
- 1 cucharadita comino
- 1 manojo de cilantro picado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Ralla las batatas (camotes) y escúrrelas en un paño limpio para quitarles el exceso de agua y lograr tortitas que se sostengan.
- Mezcla las batatas (camotes) ralladas con el huevo, la harina, la cebolleta, el comino y el cilantro en el bol grande.
- Sazona la preparación con sal y pimienta y forma tortitas regulares aplastándolas entre las manos.
- Precalienta la freidora de aire a 190 grados durante 3 min para que las tortitas se doren y queden crujientes de manera uniforme.
- Coloca las tortitas en la canasta sin encimarlas y cocina a 190 grados durante 15 min, dándoles la vuelta.
- Comprueba que las tortitas estén doradas y tiernas por dentro y sírvelas como plato con salsa de yogur y crudités.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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