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Receta de Le Chaudron
Cordon bleu de dinde allégé à l'air fryer
Cordon bleu de pavo ligero en la freidora de aire
⏱ 35 min4 personasMedio300 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
4escalopes finos de pavo
4 rebanadasjamón cocido
60 gemmental ligero rallado
70 gpan rallado
1huevo batido
3 cucharadasharina
- 4 escalopes finos de pavo
- 4 rebanadas jamón cocido
- 60 g emmental ligero rallado
- 70 g pan rallado
- 1 huevo batido
- 3 cucharadas harina
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Coloca sobre cada escalope de pavo una loncha de jamón y un poco de emmental ligero y luego dobla para encerrar el relleno.
- Mantén cerrados los cordon bleu con palillos para que el queso no se escape durante la cocción.
- Pasa cada cordon bleu por la harina, luego por el huevo batido y por último por el pan rallado, presionando para cubrirlo bien.
- Precalienta la freidora de aire a 190 grados durante 3 min para que el empanado se dore y quede crujiente de manera uniforme.
- Coloca los cordon bleu en la cesta sin superponerlos y luego cocina a 190 grados durante 16 min, dándoles la vuelta.
- Comprueba que el empanado esté dorado y el queso derretido y luego retira los palillos y sirve con una ensalada verde.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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