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✦ DestacadoTofu croustillant mariné à l'air fryer
Receta de Le Chaudron

Tofu croustillant mariné à l'air fryer

Tofu crujiente marinado en la freidora de aire

⏱ 30 min4 personasFácil200 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes4 pers.

  • 400 gtofu firme
  • 3 cucharadassalsa de soja
  • 1 cucharadaaceite de sésamo
  • 1 cucharaditajengibre rallado
  • 2 cucharadasfécula de maíz
  • 1 dienteajo picado
  • 400 g tofu firme
  • 3 cucharadas salsa de soja
  • 1 cucharada aceite de sésamo
  • 1 cucharadita jengibre rallado
  • 2 cucharadas fécula de maíz
  • 1 diente ajo picado
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

02 — El material

1 freidora de aire de 5 l1 bol de 2 l1 cuchillo de hoja de 20 cm

03 — La preparación

  1. Presiona el tofu firme entre dos hojas de papel absorbente para quitarle el agua y que quede bien crujiente.
  2. Corta el tofu en cubos regulares y luego envuélvelos en salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre y ajo en el bol grande.
  3. Espolvorea los cubos con fécula de maíz removiendo con delicadeza para cubrirlos con una fina capa que quedará crujiente.
  4. Precalienta la freidora de aire a 200 grados durante 3 min para que el tofu se dore rápido por todas sus caras.
  5. Coloca los cubos de tofu en la cesta sin pegarlos y luego cocina a 200 grados durante 15 min, sacudiéndolos dos veces.
  6. Comprueba que el tofu esté dorado y crujiente y luego sírvelo con arroz y verduras salteadas para un plato completo.

Esta receta te espera, paso a paso.

El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.

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