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Receta de Le Chaudron
Dos de lieu noir mariné à l'air fryer
Lomo de carbonero marinado en la freidora de aire
⏱ 25 min4 personasFácil240 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
4lomos de carbonero
2 cucharadassalsa de soja
1 cucharaditajengibre rallado
1lima exprimida
1 dienteajo picado
1 cucharaditamiel
- 4 lomos de carbonero
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharadita jengibre rallado
- 1 lima exprimida
- 1 diente ajo picado
- 1 cucharadita miel
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Mezcla la salsa de soja, el jengibre, el jugo (zumo) de lima, el ajo y la miel en el bol para una marinada asiática.
- Pincela los lomos de carbonero con esta marinada y luego déjalos reposar 15 min en el refrigerador para perfumarlos.
- Precalienta la freidora de aire a 180 grados durante 3 min para que el pescado se cocine suavemente sin resecarse.
- Coloca los lomos de carbonero en la cesta sin superponerlos y luego cocina a 180 grados durante 11 min según el grosor.
- Pincela el pescado con el resto de la marinada a mitad de cocción para lacarlo ligeramente y reforzar su sabor.
- Comprueba que la carne esté nacarada y se separe fácilmente en láminas y luego sirve el carbonero con arroz y verduras crujientes.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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