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Receta de Le Chaudron
Escalope de dinde panée à l'air fryer
Escalopes de pavo empanados en la freidora de aire
⏱ 25 min4 personasFácil280 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
4higos frescos
70 gpan rallado
1huevo batido
3 cucharadasharina
1 cucharaditahierbas de Provenza
1limón en cuartos
- 4 higos frescos
- 70 g pan rallado
- 1 huevo batido
- 3 cucharadas harina
- 1 cucharadita hierbas de Provenza
- 1 limón en cuartos
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Aplasta ligeramente los escalopes de pavo para que tengan un grosor uniforme y queden tiernos al cocinarse.
- Mezcla el pan rallado con las hierbas de Provenza en un plato para perfumar el empanado de manera homogénea.
- Pasa cada escalope por la harina, luego por el huevo batido y por último por el pan rallado, presionando para cubrirlo bien.
- Precalienta la freidora de aire a 200 grados durante 3 min para que el empanado se dore y quede crujiente rápido.
- Coloca los escalopes empanados en la cesta sin superponerlos y luego cocina a 200 grados durante 12 min, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
- Comprueba que el empanado esté bien dorado y el pavo cocido por dentro y luego sirve con gajos de limón para exprimir.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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