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Receta de Le Chaudron
Œufs brouillés express
Huevos revueltos rápidos
⏱ 10 min2 personasFácil280 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
5huevos
3 cucharadascrema fresca
20 gmantequilla
1manojo de cebollino picado
1 pizcasal
- 5 huevos
- 3 cucharadas crema fresca
- 20 g mantequilla
- 1 manojo de cebollino picado
- 1 pizca sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Bate los huevos en el bol grande con la sal y una parte de la crema fresca hasta obtener una mezcla homogénea.
- Derrite la mantequilla en la cacerola a fuego muy suave para que cubra el fondo sin dorarse ni chisporrotear.
- Vierte los huevos batidos en la cacerola y luego remueve sin parar con el batidor a fuego suave para revolverlos lentamente.
- Sigue removiendo hasta formar pequeños cuajos cremosos y que los huevos adquieran una textura untuosa.
- Retira la cacerola del fuego justo antes de que los huevos estén completamente cuajados y luego incorpora el resto de la crema para detener la cocción.
- Espolvorea con cebollino picado y luego sirve enseguida los huevos revueltos sobre tostadas para un desayuno rápido y cremoso.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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