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Receta de Le Chaudron
Omelette au fromage rapide
Tortilla de queso rápida
⏱ 10 min2 personasFácil340 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
5huevos
100 gqueso rallado
15 gmantequilla
2 cucharadasleche
1manojo de cebollino picado
- 5 huevos
- 100 g queso rallado
- 15 g mantequilla
- 2 cucharadas leche
- 1 manojo de cebollino picado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Bate los huevos con la leche en el bol grande hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espumosa para una tortilla esponjosa.
- Sazona los huevos con sal y pimienta e incorpora el cebollino picado para perfumar delicadamente la tortilla.
- Derrite la mantequilla en la sartén a fuego medio hasta que esté bien espumosa y cubra toda la superficie.
- Vierte los huevos batidos en la sartén y déjalos cuajar unos segundos antes de llevar los bordes hacia el centro.
- Reparte el queso rallado sobre la tortilla todavía jugosa para que se derrita suavemente con el calor.
- Dobla la tortilla por la mitad con la espátula y deslízala sobre un plato; sírvela enseguida, bien jugosa.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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