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Receta de Le Chaudron
Poêlée de légumes minute
Salteado de verduras al minuto
⏱ 20 min4 personasFácil180 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
1calabacín en dados
1pimiento en tiras
150 gchampiñones en láminas
1cebolla en tiras finas
2 dientesajo picado
3 cucharadasaceite de oliva
- 1 calabacín en dados
- 1 pimiento en tiras
- 150 g champiñones en láminas
- 1 cebolla en tiras finas
- 2 dientes ajo picado
- 3 cucharadas aceite de oliva
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta todas las verduras en trozos regulares y de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme y rápida.
- Calienta el aceite de oliva en el wok a fuego fuerte hasta que esté bien caliente y listo para sellar las verduras.
- Echa la cebolla y el pimiento en el wok muy caliente y saltéalos 3 min, removiendo sin parar.
- Añade el calabacín y los champiñones y continúa la cocción a fuego fuerte 5 min para que queden crujientes.
- Incorpora el ajo picado al final de la cocción y sazona con sal y pimienta para realzar el salteado de verduras.
- Sirve el salteado de verduras al minuto muy caliente directamente del wok, como guarnición o como plato vegetariano ligero y colorido.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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