✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Galette de pommes de terre
Tortilla de papa
⏱ 30 min4 personasFácil300 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
800 gpapas (patatas)
1cebolla rallada
2huevos
3 cucharadasharina
4 cucharadasaceite
1 pizcanuez moscada
- 800 g papas (patatas)
- 1 cebolla rallada
- 2 huevos
- 3 cucharadas harina
- 4 cucharadas aceite
- 1 pizca nuez moscada
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Pela y ralla las papas y presiónalas con fuerza en un paño para eliminar el máximo de agua y almidón.
- Mezcla las papas ralladas con la cebolla, los huevos, la harina y la nuez moscada en el bol grande hasta obtener una masa ligada.
- Sazona la preparación con sal y pimienta y mezcla bien para repartir uniformemente los ingredientes.
- Calienta el aceite en la sartén grande y vierte la preparación, extendiéndola para formar una tortilla grande y regular.
- Cocina la tortilla de papa a fuego medio durante 8 min hasta que la parte inferior esté bien dorada y crujiente antes de darle la vuelta.
- Da la vuelta a la tortilla de papa con ayuda de un plato y dórala por el otro lado antes de servirla caliente, cortada en porciones.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.