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Receta de Le Chaudron
Gratin de pâtes au jambon
Gratinado de pasta con jamón
⏱ 45 min4 personasFácil480 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
400 gmacarrones
200 gjamón en cubitos
50 clleche
50 gmantequilla
50 gharina
150 gqueso rallado
- 400 g macarrones
- 200 g jamón en cubitos
- 50 cl leche
- 50 g mantequilla
- 50 g harina
- 150 g queso rallado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Cuece los macarrones en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente, luego escúrrelos y resérvalos.
- Prepara una bechamel derritiendo la mantequilla, añadiendo la harina y luego la leche, batiendo hasta que espese.
- Incorpora la mitad del queso rallado a la bechamel caliente, batiendo, para obtener una salsa untuosa y bien elástica.
- Mezcla los macarrones, el jamón en cubitos y la bechamel de queso y vierte todo en la fuente para gratinar untada de mantequilla.
- Espolvorea el resto del queso rallado por encima para obtener una costra gratinada y dorada al salir del horno.
- Hornea el gratinado a 200 grados durante 20 min hasta que la superficie esté bien dorada y sírvelo muy caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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