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Receta de Le Chaudron
Pain perdu salé
Torrija salada
⏱ 25 min4 personasFácil340 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
8 rebanadaspan duro
4huevos
20 clleche
150 gqueso rallado
100 gjamón en cubitos
30 gmantequilla
- 8 rebanadas pan duro
- 4 huevos
- 20 cl leche
- 150 g queso rallado
- 100 g jamón en cubitos
- 30 g mantequilla
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Bate los huevos con la leche en la fuente honda y sazona con sal y pimienta para preparar la mezcla salada.
- Moja las rebanadas de pan duro en la mezcla de huevos y déjalas empaparse unos segundos por cada lado.
- Derrite la mantequilla en la sartén y coloca las rebanadas de pan empapadas; dóralas 3 min por cada lado.
- Espolvorea la mitad de las rebanadas doradas con queso rallado y dados de jamón para rellenarlas generosamente.
- Cubre las rebanadas rellenas con las otras rebanadas doradas para formar croque-monsieur de torrija salada.
- Vuelve a pasar por la sartén las torrijas rellenas para derretir el queso y sírvelas muy calientes con una ensalada verde.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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