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Receta de Le Chaudron
Quiche sans pâte aux légumes
Quiche sin masa de verduras
⏱ 50 min6 personasFácil260 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
5huevos
30 clleche
80 gharina
2calabacines rallados
150 gqueso rallado
1cebolla en tiras finas
- 5 huevos
- 30 cl leche
- 80 g harina
- 2 calabacines rallados
- 150 g queso rallado
- 1 cebolla en tiras finas
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Ralla los calabacines y presiónalos en un paño para eliminar su exceso de agua y evitar una quiche empapada.
- Bate los huevos con la leche y la harina en el bol grande con el batidor hasta obtener una mezcla lisa y sin grumos.
- Incorpora los calabacines rallados, la cebolla en láminas y la mitad del queso rallado a la mezcla y sazona con sal y pimienta.
- Vierte la preparación en el molde untado de mantequilla, repartiendo uniformemente las verduras para una cocción homogénea.
- Espolvorea el resto del queso rallado por encima para obtener una bonita costra dorada y gratinada durante la cocción.
- Hornea la quiche sin masa a 180 grados durante 35 min hasta que cuaje y se dore, y sírvela tibia.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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