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Receta de Le Chaudron
Tartiflette de pâtes
Tartiflette de pasta
⏱ 45 min4 personasFácil520 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
400 gpasta corta
1reblochon
200 gtocino ahumado en cubos (panceta)
2cebollas en láminas
20 clcrema fresca
2 cucharadasaceite
- 400 g pasta corta
- 1 reblochon
- 200 g tocino ahumado en cubos (panceta)
- 2 cebollas en láminas
- 20 cl crema fresca
- 2 cucharadas aceite
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Cuece la pasta corta en la cacerola con agua hirviendo con sal hasta que quede al dente y escúrrela.
- Sofríe el tocino en cubos y las cebollas en láminas en la sartén durante 8 min hasta que estén dorados y tiernos.
- Mezcla la pasta escurrida con el tocino en cubos, las cebollas y la crema fresca y vierte todo en la fuente para gratinar.
- Corta el reblochon por la mitad a lo ancho y colócalo con la corteza hacia arriba sobre la pasta para que se derrita y gratine.
- Hornea la tartiflette de pasta a 200 grados durante 20 min hasta que el reblochon se derrita y esté bien dorado.
- Deja templar unos minutos antes de servir esta generosa y reconfortante tartiflette de pasta directamente en la fuente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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