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Receta de Le Chaudron
Lentilles aux saucisses
Lentejas con salchichas
⏱ 60 min4 personasFácil420 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
300 glentejas verdes
4salchichas de Morteau
2zanahorias en dados
1cebolla con clavos de olor clavados
1bouquet garni
2 cucharadasmostaza
- 300 g lentejas verdes
- 4 salchichas de Morteau
- 2 zanahorias en dados
- 1 cebolla con clavos de olor clavados
- 1 bouquet garni
- 2 cucharadas mostaza
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Enjuaga las lentejas verdes con agua fría y colócalas en la olla con las zanahorias en cubitos y la cebolla pinchada.
- Cubre con abundante agua fría, añade el bouquet garni y lleva a un hervor suave sin salar para que las lentejas queden tiernas.
- Coloca las salchichas de Morteau sobre las lentejas y deja cocer tapado 30 min a fuego lento.
- Comprueba la cocción de las lentejas, que deben estar tiernas pero todavía enteras, y sala ligeramente al final de la cocción.
- Retira las salchichas y córtalas en rodajas, luego devuélvelas a la olla para calentarlas con las lentejas.
- Incorpora la mostaza a las lentejas fuera del fuego para realzarlas y sirve este guiso reconfortante y económico.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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