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Receta de Le Chaudron
Horchata cannelle
Horchata de canela
⏱ 30 min4 personasFácil160 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
150 garroz
1litro de agua
1rama de canela
80 gazúcar
20 clleche- 1 cucharaditacanela molida
- 150 g arroz
- 1 litro de agua
- 1 rama de canela
- 80 g azúcar
- 20 cl leche
- 1 cucharadita canela molida
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Remoja el arroz, enjuagado, en agua con la rama de canela durante varias horas para que se ablande.
- Pon el arroz, su agua de remojo y la rama de canela en la licuadora y licúa durante un buen rato para triturar los granos.
- Cuela la preparación con un colador fino forrado con un paño para obtener una leche de arroz perfectamente lisa.
- Incorpora el azúcar y la leche a la leche de arroz colada, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Perfuma la bebida con canela molida y prueba para ajustar el azúcar al gusto, para una horchata bien equilibrada.
- Reserva la horchata en frío 2 h y sírvela bien fría sobre hielo, espolvoreada con un velo de canela.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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