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Receta de Le Chaudron
Sirop de menthe maison
Sirope de menta casero
⏱ 35 min8 personasFácil70 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes8 pers.
2manojos de menta fresca
400 gazúcar
40 clagua
1limón exprimido
- 2 manojos de menta fresca
- 400 g azúcar
- 40 cl agua
- 1 limón exprimido
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 8 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Lava bien la menta fresca y deshójala, conservando únicamente las hojas para perfumar el sirope.
- Lleva el agua a ebullición en la cacerola, sumerge las hojas de menta y apaga el fuego para dejarlas infusionar.
- Deja infusionar la menta durante 20 min, tapada, para que el agua se impregne por completo de su perfume fresco e intenso.
- Cuela la infusión con un colador fino, presionando las hojas para recuperar todo el aroma de la menta.
- Vuelve a verter la infusión en la cacerola, añade el azúcar y el jugo de limón y deja hervir a fuego suave 15 min para espesar.
- Vierte el sirope de menta aún caliente en una botella esterilizada, déjalo enfriar y consérvalo en frío.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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