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Receta de Le Chaudron
Sirop de fraise maison
Sirope de fresa casero
⏱ 40 min8 personasFácil80 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes8 pers.
500 gfresas
400 gazúcar
20 clagua
1limón exprimido
- 500 g fresas
- 400 g azúcar
- 20 cl agua
- 1 limón exprimido
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 8 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Lava y quita el rabito a las fresas, córtalas en trozos y ponlas en la cacerola con el agua y el jugo de limón.
- Calienta las fresas a fuego bajo durante 10 min, aplastándolas para que suelten todo su jugo aromático.
- Cuela la preparación con un colador fino, presionando bien la pulpa para recuperar el máximo de jugo de fresa de color intenso.
- Vuelve a verter el jugo colado en la cacerola, añade el azúcar y lleva a punto de hervor suave, removiendo para disolverlo por completo.
- Deja reducir el sirope a fuego bajo durante 15 min hasta que espese ligeramente y cubra la cuchara.
- Vierte el sirope de fresa aún caliente en una botella esterilizada, déjalo enfriar y consérvalo en frío.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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