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✦ DestacadoLait d'or curcuma
Receta de Le Chaudron

Lait d'or curcuma

Leche dorada de cúrcuma

⏱ 15 min2 personasFácil120 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes2 pers.

  • 40 clleche vegetal
  • 1 cucharaditacúrcuma
  • 1trozo de jengibre de 2 cm rallado
  • 1 pizcapimienta negra
  • 1 cucharaditacanela
  • 1 cucharadamiel
  • 40 cl leche vegetal
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 trozo de jengibre de 2 cm rallado
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 cucharadita canela
  • 1 cucharada miel
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

02 — El material

1 cacerola de 16 cm2 tazas de 200 ml1 batidor de 25 cm

03 — La preparación

  1. Vierte la leche vegetal en la cacerola y añade la cúrcuma, el jengibre rallado, la canela y una pizca de pimienta negra.
  2. Bate la preparación para disolver bien las especias, de modo que no formen grumos y coloreen la leche de manera uniforme.
  3. Calienta la leche especiada a fuego bajo durante 5 min sin dejar que hierva para que los aromas se infundan con delicadeza.
  4. Vigila la cocción removiendo con regularidad para que la cúrcuma libere sus beneficios y la bebida se mantenga bien lisa.
  5. Incorpora la miel fuera del fuego y bate una última vez para endulzar la leche dorada y volverla ligeramente espumosa.
  6. Vierte la leche dorada caliente en las tazas y espolvoréala con un velo de canela antes de disfrutarla, reconfortante y aromática.

Esta receta te espera, paso a paso.

El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.

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