✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Champignons farcis à la chair à saucisse
Champiñones rellenos de carne de salchicha
⏱ 40 min6 personasFácil200 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
18champiñones de París grandes
250 gcarne de salchicha
1cebolla picada
2 dientesajo picado
50 gpan rallado
1manojo de perejil liso picado
- 18 champiñones de París grandes
- 250 g carne de salchicha
- 1 cebolla picada
- 2 dientes ajo picado
- 50 g pan rallado
- 1 manojo de perejil liso picado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Retira con delicadeza los tallos de los champiñones y pícalos finamente para incorporarlos al relleno y no desperdiciar nada.
- Sofríe la cebolla, el ajo y los tallos de los champiñones picados en la sartén durante 5 min hasta que se doren.
- Añade la carne de salchicha a la sartén y sofríela desmenuzándola durante 8 min hasta que esté cocida.
- Incorpora el pan rallado y el perejil picado al relleno fuera del fuego para ligarlo y perfumarlo generosamente.
- Rellena cada sombrero de champiñón con el relleno formando una pequeña cúpula y colócalos apretados en la fuente para horno.
- Hornea los champiñones rellenos a 190 grados durante 20 min hasta que estén tiernos y el relleno dorado.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.