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Receta de Le Chaudron
Tomates cerises farcies au chèvre
Tomates cherry rellenos de queso de cabra
⏱ 30 min6 personasFácil140 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
30tomates cherry
200 gqueso de cabra fresco
2 cucharadascrema fresca
1manojo de albahaca picada
2 cucharadaspiñones
1 cucharadaaceite de oliva
- 30 tomates cherry
- 200 g queso de cabra fresco
- 2 cucharadas crema fresca
- 1 manojo de albahaca picada
- 2 cucharadas piñones
- 1 cucharada aceite de oliva
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta una tapita a cada tomate cherry y vacíalos con delicadeza con una cucharita sin agujerearlos.
- Da la vuelta a los tomates vaciados sobre papel absorbente para que suelten su agua y el relleno no los humedezca.
- Mezcla el queso de cabra fresco con la crema fresca y la albahaca picada hasta obtener un relleno liso y fácil de colocar con manga.
- Dora los piñones en una sartén seca, luego tritúralos e incorpóralos al relleno para darle crujiente.
- Llena una manga pastelera con el relleno de queso de cabra y rellena generosamente cada tomate cherry vaciado formando una roseta.
- Reserva los tomates cherry rellenos en frío 1 h y rocíalos con un chorrito de aceite de oliva antes de servir.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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