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Receta de Le Chaudron
Brochettes de poulet satay
Brochetas de pollo satay
⏱ 40 min6 personasFácil260 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
500 gpechuga de pollo en tiras
4 cucharadasmantequilla de cacahuate
20 clleche de coco
2 cucharadassalsa de soja
1 cucharaditacurry
1trozo de jengibre de 3 cm rallado
- 500 g pechuga de pollo en tiras
- 4 cucharadas mantequilla de cacahuate
- 20 cl leche de coco
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharadita curry
- 1 trozo de jengibre de 3 cm rallado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta la pechuga de pollo en tiras finas y regulares y ensártalas en zigzag en los palillos de madera para brochetas.
- Prepara la salsa satay mezclando la mantequilla de cacahuate, la leche de coco, la salsa de soya y las especias en un bol grande.
- Unta generosamente las brochetas de pollo con salsa satay para que se impregnen bien de todos los sabores.
- Calienta la sartén honda y sella las brochetas 4 min por cada lado hasta que se doren.
- Vierte el resto de la salsa satay en la sartén honda y déjala espesar 2 min para napar las brochetas de pollo.
- Sirve las brochetas de pollo satay muy calientes, bañadas con salsa de cacahuate y espolvoreadas con cilantro, en el aperitivo.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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