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Receta de Le Chaudron
Brochettes melon jambon
Brochetas de melón y jamón
⏱ 15 min6 personasFácil120 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
1melón en bolitas
150 gjamón serrano en tiras
24 hojasmenta
2 cucharadasaceite de oliva
1lima exprimida
1 pizcapimienta de molinillo
- 1 melón en bolitas
- 150 g jamón serrano en tiras
- 24 hojas menta
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 lima exprimida
- 1 pizca pimienta de molinillo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Saca bolitas de melón con una cuchara parisina para obtener bolas bonitas, regulares y apetitosas.
- Corta el jamón crudo en tiras y dóblalas en zigzag para que se sostengan bien en los palillos para brochetas.
- Ensarta en cada palillo una bolita de melón, una hoja de menta y una tira de jamón crudo doblada para formar la brocheta.
- Coloca las mini brochetas apretadas en la fuente de servicio, alineándolas para una presentación cuidada y veraniega.
- Prepara un hilo de aderezo mezclando el aceite de oliva con el jugo de lima y rocía las brochetas.
- Sazona ligeramente con pimienta del molino y reserva las brochetas en frío antes de servir este refrescante dúo dulce y salado.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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