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Receta de Le Chaudron
Mini-brochettes tomate mozza
Mini brochetas de tomate y mozzarella
⏱ 15 min6 personasFácil140 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
24tomates cherry
24bolitas de mozzarella
24 hojasalbahaca
3 cucharadasaceite de oliva
1 cucharadavinagre balsámico
1 pizcaflor de sal
- 24 tomates cherry
- 24 bolitas de mozzarella
- 24 hojas albahaca
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada vinagre balsámico
- 1 pizca flor de sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Enjuaga y seca con delicadeza los tomates cherry para que brillen bonito una vez montados en los palillos.
- Escurre las bolitas de mozzarella sobre papel absorbente para quitar el exceso de líquido antes de ensartarlas.
- Ensarta en cada palillo un tomate cherry, una hoja de albahaca doblada y una bolita de mozzarella para formar la brocheta.
- Coloca las mini brochetas apretadas en la fuente de servicio, alineándolas para una presentación limpia y apetitosa.
- Prepara un aderezo batiendo el aceite de oliva con el vinagre balsámico y rocía con delicadeza las brochetas.
- Espolvorea con flor de sal justo antes de servir estas frescas mini brochetas con los colores de la bandera italiana.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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