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Receta de Le Chaudron
Pruneaux au lard rôtis
Ciruelas pasas envueltas en tocino
⏱ 25 min6 personasFácil180 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
24ciruelas pasas deshuesadas
12lonchas finas de tocino ahumado
2 cucharadasmiel
1 cucharaditaromero seco
- 24 ciruelas pasas deshuesadas
- 12 lonchas finas de tocino ahumado
- 2 cucharadas miel
- 1 cucharadita romero seco
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta las lonchas de tocino ahumado por la mitad a lo largo para obtener tiras lo bastante finas para envolver las ciruelas pasas.
- Envuelve cada ciruela pasa sin hueso en media loncha de tocino y sujeta todo firmemente con un palillo.
- Coloca las ciruelas pasas con tocino en la bandeja forrada, dejando espacio entre ellas, para que se doren de manera uniforme al hornear.
- Unta ligeramente las ciruelas pasas con miel con un pincel y espolvoréalas con romero para perfumarlas y lacarlas.
- Hornea a 200 grados durante 15 min hasta que el tocino esté dorado y crujiente alrededor de la ciruela pasa tierna.
- Deja reposar 1 min las ciruelas pasas con tocino y sírvelas muy calientes para disfrutar del contraste dulce y salado.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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