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Receta de Le Chaudron
Crème de feta poivrons
Crema de feta con pimientos asados
⏱ 40 min6 personasFácil180 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
200 gfeta
2pimientos rojos
100 gqueso fresco
1 dienteajo
2 cucharadasaceite de oliva
1 pizcachile de Espelette
- 200 g feta
- 2 pimientos rojos
- 100 g queso fresco
- 1 diente ajo
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 pizca chile de Espelette
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Coloca los pimientos enteros en la bandeja forrada, luego hornéalos a 220 grados durante 30 min para asarlos.
- Deja que la piel de los pimientos se ampolle y se ennegrezca, luego enciérralos en una bolsa para poder pelarlos fácilmente.
- Pela los pimientos asados y quita las semillas, luego pon su pulpa en la batidora con el queso feta y el queso fresco.
- Añade el ajo y tritura durante un buen rato hasta obtener una crema perfectamente lisa, untuosa y de un bonito color rojo.
- Incorpora el aceite de oliva y el chile de Espelette, luego tritura una última vez para realzar y emulsionar la crema.
- Pasa la crema de feta con pimientos a un ramequín y sírvela fresca con palitos de pan o verduras crujientes.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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