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Receta de Le Chaudron
Tzatziki concombre yaourt
Tzatziki de pepino y yogur
⏱ 20 min6 personasFácil90 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
1pepino rallado
40 clyogur griego
2 dientesajo picado
2 cucharadasaceite de oliva
1manojo de menta picada
1 cucharadajugo de limón
- 1 pepino rallado
- 40 cl yogur griego
- 2 dientes ajo picado
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 manojo de menta picada
- 1 cucharada jugo de limón
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Ralla el pepino, luego presiónalo con firmeza en un colador para quitar el máximo de agua y evitar un tzatziki líquido.
- Vierte el yogur griego en un bol grande, luego incorpora el ajo picado y el jugo (zumo) de limón para perfumar la base cremosa.
- Añade el pepino rallado escurrido al yogur mezclando con delicadeza para repartir bien los trocitos crujientes.
- Incorpora el aceite de oliva y la menta picada para aportar redondez y toda la frescura herbácea del tzatziki.
- Rectifica la sazón con sal, luego reserva el tzatziki en frío durante 1 h para que los sabores se desarrollen.
- Sirve el tzatziki bien frío con bastoncitos de verduras, pan pita o como acompañamiento de carnes a la parrilla veraniegas.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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