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Receta de Le Chaudron
Œufs farcis au thon
Huevos rellenos de atún
⏱ 25 min4 personasFácil220 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
6huevos duros
150 gatún desmenuzado
3 cucharadasmayonesa
1 cucharadamostaza
1manojo de cebollino picado
1 cucharaditapimentón
- 6 huevos duros
- 150 g atún desmenuzado
- 3 cucharadas mayonesa
- 1 cucharada mostaza
- 1 manojo de cebollino picado
- 1 cucharadita pimentón
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Pela los huevos duros, luego córtalos por la mitad a lo largo y saca con delicadeza las yemas con una cucharita.
- Machaca las yemas con un tenedor en un bol grande, luego mézclalas con el atún desmenuzado, la mayonesa y la mostaza.
- Incorpora el cebollino picado al relleno, luego rectifica la sazón para obtener un relleno untuoso y sabroso.
- Llena una manga pastelera con el relleno de atún, luego rellena generosamente el hueco de cada media clara de huevo formando una roseta.
- Espolvorea los huevos rellenos con pimentón para aportar un bonito color y una ligera nota ahumada a la preparación.
- Reserva los huevos rellenos en frío 1 h, luego sírvelos bien fríos como entrante para compartir o como aperitivo.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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