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Receta de Le Chaudron
Nems au poulet maison
Rollitos de pollo caseros (nem)
⏱ 60 min4 personasDifícil320 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
12galletas de arroz
300 gpollo molido
100 gfideos de soja
30 ghongos negros rehidratados
2zanahorias ralladas
2 cucharadassalsa de soja
1huevo batido
- 12 galletas de arroz
- 300 g pollo molido
- 100 g fideos de soja
- 30 g hongos negros rehidratados
- 2 zanahorias ralladas
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 huevo batido
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Rehidrata los fideos y los hongos negros en agua caliente, luego escúrrelos y pícalos groseramente.
- Mezcla el pollo picado con los fideos, los champiñones, las zanahorias ralladas, la salsa de soja y el huevo batido en un bol grande.
- Moja rápidamente una oblea de arroz en agua tibia para ablandarla, luego coloca una cucharada de relleno en el borde.
- Enrolla la oblea con firmeza doblando los lados hacia dentro para atrapar por completo el relleno en el rollito.
- Calienta un baño de aceite en la cacerola hasta que un trozo de pan chisporrotee en cuanto se sumerja.
- Fríe los rollitos durante 6 min hasta que estén dorados y crujientes, luego escúrrelos y sírvelos bien calientes.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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