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Receta de Le Chaudron
Croquettes de chèvre panées
Croquetas de queso de cabra empanizadas
⏱ 40 min4 personasMedio320 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
250 grulo de queso de cabra
100 gpan rallado
2huevos batidos
60 gharina
2 cucharadasmiel
1 cucharaditatomillo seco
- 250 g rulo de queso de cabra
- 100 g pan rallado
- 2 huevos batidos
- 60 g harina
- 2 cucharadas miel
- 1 cucharadita tomillo seco
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta el rulo de queso de cabra en rodajas regulares, luego resérvalas en el congelador 15 min para que se firmen.
- Prepara tres platos con la harina, los huevos batidos y el pan rallado mezclado con el tomillo seco, respectivamente.
- Pasa cada trozo de queso de cabra por la harina, luego por el huevo batido y por último por el pan rallado, presionando bien para cubrirlo.
- Pasa las croquetas una segunda vez por el huevo y el pan rallado para obtener un empanado grueso y bien sellado.
- Calienta el aceite en la sartén, luego dora en ella las croquetas 2 min por cada lado hasta que estén crujientes.
- Escurre las croquetas sobre papel absorbente, luego sírvelas bien calientes rociadas con un chorrito de miel sobre una ensalada verde.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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