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Receta de Le Chaudron
Beignets de courgettes feta
Buñuelos de calabacín y feta
⏱ 35 min4 personasFácil280 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
3calabacines rallados
150 gfeta desmenuzado
2huevos
80 gharina
1manojo de menta y eneldo picados
1 cucharaditapolvo para hornear
- 3 calabacines rallados
- 150 g feta desmenuzado
- 2 huevos
- 80 g harina
- 1 manojo de menta y eneldo picados
- 1 cucharadita polvo para hornear
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Ralla los calabacines, luego presiónalos con firmeza en un colador para quitar el máximo de agua y evitar buñuelos blandos.
- Mezcla los calabacines escurridos con el queso feta desmenuzado, los huevos, la harina, el polvo para hornear y las hierbas en un bol grande.
- Mezcla la masa hasta que esté homogénea y lo bastante espesa para formar tortitas que se mantengan al cocinarlas.
- Calienta la sartén con aceite, luego coloca cucharadas de masa aplastándolas ligeramente para formar los buñuelos.
- Cuece los buñuelos 3 min por cada lado hasta que estén dorados y crujientes por fuera y tiernos por dentro.
- Escurre los buñuelos sobre papel absorbente, luego sírvelos bien calientes con una salsa de yogur al limón y menta.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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