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Receta de Le Chaudron
Langue de chat
Langues de chat (galletas de mantequilla)
⏱ 30 min8 personasFácil150 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes8 pers.
100 gmantequilla blanda
100 gazúcar glas
2claras de huevo
100 gharina
1 cucharaditaextracto de vainilla
- 100 g mantequilla blanda
- 100 g azúcar glas
- 2 claras de huevo
- 100 g harina
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 8 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Trabaja la mantequilla blanda con el azúcar glas hasta obtener una crema lisa y bien aireada, perfumada con extracto de vainilla.
- Incorpora las claras de huevo una a una, batiendo; luego añade la harina tamizada para obtener una masa suave y homogénea.
- Llena una manga con boquilla lisa con la masa y forma pequeños bastoncitos separados sobre la bandeja forrada con papel para hornear.
- Procura separar bien las langues de chat, porque se extienden ligeramente durante la cocción en el horno bien caliente.
- Hornea a 200 °C durante 8 min hasta que los bordes estén dorados y el centro aún ligeramente pálido.
- Despega con delicadeza las langues de chat aún templadas y déjalas enfriar sobre una rejilla para que queden crujientes.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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