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Receta de Le Chaudron
Bostock à la frangipane
Bostock (tostada de brioche con almendra)
⏱ 35 min6 personasFácil360 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
6 rebanadasbrioche duro
150 galmendra molida
100 gmantequilla blanda
100 gazúcar
2huevos
60 galmendras laminadas
10 clalmíbar de azahar
- 6 rebanadas brioche duro
- 150 g almendra molida
- 100 g mantequilla blanda
- 100 g azúcar
- 2 huevos
- 60 g almendras laminadas
- 10 cl almíbar de azahar
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Trabaja la mantequilla blanda con el azúcar; luego incorpora los huevos y la almendra molida para obtener una crema de almendras lisa.
- Empapa generosamente cada rebanada de brioche con almíbar de azahar con un pincel para que quede esponjosa.
- Extiende una capa gruesa de crema de almendras sobre cada rebanada de brioche, cubriendo bien toda la superficie.
- Espolvorea generosamente con almendras fileteadas y coloca las rebanadas sobre la bandeja forrada con papel para hornear.
- Hornea a 180 °C durante 18 min hasta que la crema esté inflada y dorada y las almendras tostadas.
- Deja templar los bostocks; luego espolvoréalos con azúcar glas y sírvelos aún templados para la merienda.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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